De Sacharificatieprocédé van de poedervorm de Enzymen van de Voedselrang voor Bier het Maken

Productomschrijving

Bier die samenstellingsenzym voor sacharificatieprocédé maken

SuBerzyme M is een geoptimaliseerd samenstellingsenzym die uit verscheidene enzymen bestaan, die in het sacharificatieprocédé kunnen worden gebruikt van bierbrouwen om sacharificatieefficiency te verbeteren. Het is vooral op het mout met hoge β-glucanaseinhoud of proteïne met lage oplosbaarheid van toepassing.

Samenstelling

Kenmerken

Efficiënte pH waaier: 3.5-7.5; Optimale pH waaier: 5.0-6.5

Efficiënte temperatuurwaaier: 20~80℃; Optimale temperatuurwaaier: 50~70℃

Voordelen

- Verminder de viscositeit van het wort, verhoog de efficiency van kwaliteit van wort en bierfiltratie, en verminder de dosering van diatomeeënaarde;

- Verminder de troebelheid van wort en bier;

- Verhoog de opbrengst van het wort;

- Verhoog de inhoud van α-aminostikstof en opgeloste stikstof in het wort;

- Verhoog het gemak van het schoonmaken van de filters en scalders;

- Verhinder troebelheid, en verhoog de stabiliteit van het bier.

Toepassing

De geadviseerde dosering is 0.01%-0.03% door moutgewicht.

De optimale dosering zou volgens de daadwerkelijke voorwaardenparameters moeten worden bepaald.

Los het enzym met een kleine hoeveelheid water (5 tot 10 vouwen) op. Voeg verpletterd mout toe. Binnen 5 tot 10 minuten na aanvang toevoegend het verpletterde mout, voeg het enzym in het brijvat samen met toe het verpletterde mout. Meng goed hen.

Opslag

Domein op een koel en droog gebied met goede ventilatie. Vermijd direct zonlicht. Houd de temperatuur bij 0℃~10℃ om houdbaarheid uit te breiden.

Houdbaarheid

12 maanden bij kamertemperatuur (25℃).

Veiligheid

Vermijd inhalerend enzympoeder. Spoeling onmiddellijk met water 15 minuten als contact met huid of ogen.