Het elimineren van van het de Papaïneenzym van de Troebelheidspapaja Enzym van de de Papaïneprotease het Vloeibare

Productomschrijving

Het enzym van de samenstellingsprotease voor sap en bierverwerking voor duidelijkere vloeistof

Sunhy Clearzyme is een food-grade vloeibaar enzym dat wordt gehaald uit papaja's. Het heeft een hoge enzymzuiverheid en een duidelijke en transparante verschijning. Het kan in de bier en sapverwerkende industrie worden gebruikt, zoals het elimineren van de troebelheid door pulp in sap wordt veroorzaakt, die het filtreren van sap verbeteren, en de klaarheid in bier verhogen die.

Samenstelling

Kenmerken

Efficiënte pH waaier: 3.0-7.5; optimale pH waaier: 4.5-6.0

Efficiënte temperatuurwaaier: 20~70℃; optimale temperatuurwaaier: 50~60℃

Voordelen

- De opbrengst van het verhogingssap door de proteïnen in de pulp te hydroliseren;

- Verminder de spoorproteïne in het sap, dus verhoging de stabiliteit;

- Degradeer de spoorproteïne in het bier, verhinder dus troebelheid, en verhoog de stabiliteit van het bier.

Toepassing

De geadviseerde dosering is 5-10g per ton zuiver bier of sap. Het bedrag zou moeten worden aangepast dienovereenkomstig gebaseerd op de productievoorwaarden.

Verdun het enzym door water (5 tot 10 vouwen), en voeg rechtstreeks aan wort of sap toe. Mengeling goed.

Opslag

Opslag in een koele, droge, en geventileerde plaats. Vermijd direct zonlicht. Een opslagtemperatuur van 0℃~10℃ kan houdbaarheid uitbreiden.

Houdbaarheid

12 maanden bij kamertemperatuur (25℃)

Veiligheid

Vermijd inhalerend enzympoeder. Spoeling onmiddellijk 15 minuten met water als contact met huid of ogen.